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Vitamina B12: propiedades y beneficios

Vitamina B12 Propiedades y Beneficios

Las vitaminas son nutrientes esenciales que el cuerpo necesita para crecer, desarrollarse con normalidad y prevenir enfermedades. Al no poder ser sintetizadas en cantidad suficiente por nuestro organismo, tenemos que obtenerlas a través de la dieta.

Existen diversos tipos de vitaminas, pero hoy te vamos a explicar las propiedades y beneficios de la vitamina B12.

Pregunta

¿Qué es la vitamina B12?

La vitamina B12 o cobalamina, es una vitamina hidrosoluble fundamental para el organismo que se almacena en el hígado.

Funciones de la vitamina B12

Es una vitamina esencial para el buen funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso.

La vitamina B12 contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, a la síntesis de ADN y a la formación de glóbulos rojos.

¿En qué alimentos encontramos la vitamina B12?

La vitamina B12 se encuentra de forma natural en una amplia variedad de alimentos de origen animal.

Podemos obtener buenas dosis de vitamina B12 comiendo alimentos como:

Almejas

Hígado de vacuno

Pescado

Carne

Huevo

Leche

Otros productos lácteos

Cereales

¡Cuidado! Las personas que siguen dietas vegetarianas o veganas deben tener en cuenta que los alimentos vegetales no contienen vitamina B12. La forma de suplir esta carencia es mediante complementos vitamínicos.

¿Qué me puede pasar si no tengo suficiente vitamina B12?

El déficit de vitamina B12 tiene lugar cuando el cuerpo es incapaz de absorber la cantidad de vitamina que necesita o cuando, directamente, no la obtiene en la dieta.

La falta de vitamina B12 se manifiesta a través de síntomas como palidez, debilidad o fatiga, y cuando un estudio clínico detecta anemia.

Esta carencia de vitamina B12 se debe principalmente a factores alimentarios como una alimentación deficiente, desnutrición en el embarazo o consumo de una dieta vegetariana mal suplementada.

Existen varios grupos de población con más riesgo de padecer un déficit de vitamina B12:

¿Cómo puedo obtener la cantidad que necesito de Vitamina B12?

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